"Όταν συλλογίζομαι, με τη θροφή τόσα χρόνια με τάιζαν τα βιβλία κι οι δάσκαλοι, για να χορτάσουν μια λιμασμένη ψυχή, και τι λιονταρίσιο μυαλό με τάισε ο Ζορμπάς μέσα σε λίγους μήνες, δύσκολα μπορώ να βαστάξω την πίκρα μου και την αγανάχτηση."
                                                             Αναφορά στον Γκρέκο, 1961, σ.536